La Perle des Dieux Vintage Sardines millésimées 2024 “Mademoiselle Perle” Delphine Cossais

SARDINE proaspete, ulei de masline extravirgin, sare
Greutate neta: 115 gr
Greutate bruta: 132 gr
Producator: La Perle des Dieux France

O evadare romantica pe apele albastre ale Polynésiei cu ocazia celei de-a 10-a aniversari a nuntii domnisoarei Perle si a marinarului ei.
La 10 ani de la casatoria lor, domnisoara Perle si marinarul ei evadeaza in apele turquoise ale Polynésiei. O croaziera cu note exotice printre pasari si flori endemice. Indragostitii se imbratiseaza cu tandrete in amintirea pasiunii care ii uneste de un deceniu incoace. Delphine Cossais isi schiteaza din nou cu brio muza marina. Ea ne invita sa dam marturie despre dragostea puternica care ii anima personajele de-a lungul anilor. Lucrarea sa ilustreaza decorul pentru recolta din 2022; sardine exceptionale acoperite cu grija cu ulei de masline extravirgin si nimic altceva!

Pescuite in cel mai bun moment al sezonului, in largul coastei Saint-Gilles-Croix-de-Vie, sardinele vintage reflecta un know-how excelent perpetuat inca din 1887.

Sardinele vintage La Perle des Dieux au continut exceptional de grasime si sunt impregnate cu ulei de masline extravirgin. Adevarate recolte pentru maturare pot fi pastrate pana la 10 ani. Apoi se vor topi si vor oferi o aroma de neegalat.

Se recomanda rotire conservelor de sardine la fiecare 6 luni pentru o mai buna impregnare cu uleiul de masline extravirgin.
Un deceniu care le permite sa se inmoaie si sa se confieze, un ritual esential pentru a aprecia toate calitătile acestor pretioase sardine.

Termenul “millesime” provine din lumea vinurilor si se referă la recolta dintr-un an specific. Aplicat sardinelor, sugereaza ca sardinele sunt alese dintr-o captura dintr-un anumit an, iar apoi sunt conservate si lasate sa se matureze, similar cu modul in care se matureaza vinul.

Datorita procesului de selectie si maturare, sardinele millesime sunt considerate o delicatesa, apreciate pentru calitatea si gustul lor superioare.